Menu Comunioni 2025

Welcome drink di aperitivi finger food all’americana e bollicine nella Corte

Gli antipasti
Gambero bianco all’arancia, favetta in crema, burratina, olio alla maggiorana
Uovo croccante, zucchine, friggitello, caciocavallo, crusco
“Stendino Torre Sansanello“ di salumi artigianali della Val D’Itria, canestrato murgiano con confettura fatta in casa di agrumi

I primi
Tortellacci artigianali in farcia di bufala su purea di melanzane, pesto di rucola e datterino al forno
Mezzo pacchero di pasta fresca fatta in casa con polpa di pescatrice, gamberi rosa, basilico e limone

Il Secondo
Reale di vitello, sedano rapa, bietoline, carote confit, jus al primitivo

Il dolce
Parfait al caramello salato, frutta di stagione, crema inglese

Torta celebrativa

Menu adulti euro 90,00, menu baby euro 40,00 con selezione vini e bevande incluse
Compreso giro a cavallo “Battesimo della sella” per tutti i bambini

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