Aspettando Ferragosto

Cena 14 agosto

Welcome drink con flute di bollicine Metodo Charmat Rosé

Antipasti
Bufala, carote di Polignano, zucchine, rucola selvatica, gazpacho di datterino, frisa
Stendino di salumi e formaggi autoctoni di masseria con confetture agrodolci “Torre Sansanello”.

Primo
Strascinato di grano arso, friggitelli, datterino, salsiccia a punta di coltello, ricotta salata

Secondo
Grigliata di carni alla brace con ortaggi di campo e salse d’accompagnamento

Il peccato di gola
Parfait al caramello salato, pralinato di cioccolato, crema inglese al caffè, anguria

Euro 50,00 a p.p. per adulti comprese bevande e vini cantine Rivera
Musica live dj set.