Le braci di Sansanello

Le Braci di Sansanello

Degustando la Murgia
“Acquasale”
Carpaccio di zucchine con capocollo, ricotta, fave fritte, vin cotto
Friggitelli con salsiccia a punta di Minervino, menta, datterino
Parmigiana di zucchine, burrata, basilico

Le nostre carni
Costata di manzo, zampina, picanha, agnello, bombetta
Ortaggi crudi con salse d’accompagnamento

Il peccato di gola
Parfait al caffè, cioccolato fondente, pralinato di mandorle, albicocche sciroppate, crema inglese.

Euro 40,00 a p.p. bevande incluse, vini a parte.